Schinkenabdeckung
Schinkenhalterset
Schinkenhalter + Messer + Wetzstahl + Schinkenabdeckung + Küchentuch + Pinzette – Jamonprive
- Der Schinkenhalter + Messer + Wetzstahl + Schinkenabdeckung + Küchentuch + Pinzette ist das perfekte Kit sowohl für Profis wie für Amateure des Schinkenschneidens, sowohl von Serrano Schinken, als auch von Pata Negra Schinken und Parma Schinken.
- Der Schinkenhalter hat ein ergonomisches Design, speziell von Jamonprive in Spanien hergestellt. Er ist robust, einfach aufzubauen und zu reinigen.
- Die Schinkenabdeckung kommt in Einheitsgröße und ist sehr leicht, was den Vorder- und Hinterschinken atmen lässt und dabei hilft, dass der Schinken seine ausgezeichneten Eigenschaften behält.
- Das Küchentuch eignet sich prima, um die Außenseite des Schinkens zu reinigen, oder um sich die Hände vom Fett zu befreien. Es kann auch als Abdeckung für die Schnittstelle dienen.
- Die Pinzette ist unumgänglich, wenn es darum geht, die Scheiben beim Schinkenschneiden fest zu halten
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Warum eine Schinkenabdeckung kaufen?
Wichtigste Vorteile
Eine Schinkenabdeckung, ist ein Werkzeug, das, wie der Name schon sagt, dazu dient, den Schinken abzudecken und gegen die Einwirkung von außen zu schützen:
Sie schützen den Schinken vor Luft, die den Prozess der Oxidation von Fett und Fleisch in Gang setzen kann.
Sie verhindern, dass direktes Licht, entweder von der Sonne oder von einer Glühbirne, auf den Schinken fällt und halten ihn so länger offen.
Sie verhindern, dass beim längeren Verweilen des Schinkens an der gleichen Stelle eine Staubablagerung auf dem Fleisch entsteht.
Sie lassen das Fleisch «atmen», um zu verhindern, dass es schwitzt und anfängt, weich und ranzig zu werden.
Im Gegensatz zu jedem Tuch hinterlassen diese beim Entfernen keine Fusseln oder Rückstände auf dem Fleisch.
Welches sind die besten Schinkenabdeckung auf dem Markt?
Obwohl es mehrere Modelle der Schinkenabdeckung auf dem Markt gibt, gibt es in Wahrheit nur sehr wenige Unterschiede zwischen ihnen, da sie sehr ähnliche Designs haben.
Sie sind hauptsächlich kreisförmig, mit einem schmalen Ende, das um die Schinkenkeule herum angepasst werden kann.
Die Hauptunterschiede, die auftreten können, liegen in den Farben und Materialien. Es ist besser, solche mit Materialien wie Baumwolle oder Nylon zu wählen.
Faktoren, die vor dem Kauf einer Schinkenabdeckung zu berücksichtigen sind
Da je nach dem Geschäft, das wir besuchen, unterschiedliche Schinkenabdeckungen zu finden sind, ist es wichtig, vor dem Kauf eines Modells einige Faktoren zu berücksichtigen, um die beste Wahl zu treffen.
Materialien
Schinkenabdeckungen sollten aus Materialien bestehen, die das Fleisch atmen lassen und keine Rückstände auf dem Fleisch hinterlassen; sie sollten außerdem weich sein, um den Schinken nicht zu beschädigen, und sie sollten leicht zu reinigen sein, da sie mit den Ölen des Fleisches imprägniert werden können.
Daher sind die besten Materialien zur Erfüllung dieser Bedingungen Baumwolle oder Baumwoll-Polyester-Mischungen, so dass die meisten Schinkenhüllen aus diesen Materialien hergestellt werden. Es ist auch sehr gut möglich, Schinkenhüllen aus Nylon zu finden, da diese viel einfacher zu reinigen sind
Schinkenabdeckung Reinigung
Wie wir bereits erwähnt haben, ist Sauberkeit ein sehr wichtiger Aspekt bei diesen Artikeln, da sie in ständigem Kontakt mit dem Fleisch eines Schinkens oder einer Schulter stehen, die mit dem Fett und den Ölen, die sie produzieren, bedeckt sind.
Wenn diese Rückstände auf der Schinkenhülle zurückbleiben, können sie im Inneren des Gewebes beschädigt werden, was einen starken Geruch verursacht und, wenn sie auf einen anderen Schinken gelegt werden, das Fleisch beschädigen kann.
Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, eine Schinkenhülle aus einem leicht zu reinigenden Material zu erwerben, die es ermöglicht, alle Rückstände regelmäßig problemlos zu entfernen.
