Vorderschinken Paleta
Was ist ein Vorderschinken Paleta Iberica
Der Schinken wird aus Schweinebeinen hergestellt und ist ein „echter“ Schinken. Wenn sich auf der Packung Schulterschinken befindet, stammt das Fleisch von der Schweineschulter. Schinken enthält weniger Fett und Bindegewebe als Schinken und gilt als qualitativ hochwertiger.
Der Unterschied zwischen Hinterschinken und Vorderschinken Paleta Iberica
Als erstes ist zu berücksichtigen, wo die beiden Produkte hergestellt werden. Das Schwein hat zwei Vorderschinken Paleta und zwei Hinterbeine. Paletilla (Schulterschinken) ist der Name der beiden Vorderbeine und Jamón ist der Name der beiden Hinterbeine. Entsprechend ihrer eigenen Struktur sind die Hinterbeine größer und fleischiger als die Vorderbeine (dünner). Infolgedessen enthält der Schinken mehr Fleisch als die Schinkenschulter, und letztere hat einen geringeren Gehalt. Wenn wir über die Leistung von Schinken und Schinkenschulter sprechen, beziehen wir uns genau auf die Verwendung in beiden Produkten. Die Leistung der Schinkenschulter ist geringer, denn obwohl sie auch geschnitten oder in Scheiben geschnitten wird, handelt es sich immer noch um Schinkenkrümel Ein Schinken, der in kleine Stücke geschnitten werden kann, hat mehr Knochen und erhält daher weniger Nahrung. Andererseits hat Schinken einen hohen Ertrag und fast alles kann daraus gewonnen werden.
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Vorderschinken ohne Knochen
3.5/5
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